ぱんだ食堂
京阪本線『守口市駅』近くの落ち着いた住宅街の中に佇む、オレンジのファサードが印象的な『ぱんだ食堂』。公園の緑と暖かな日差しが、店内を優しい雰囲気で包みます。
この度、仲介を担当した植田店長が、天真爛漫な笑顔が魅力の店主ありすさんにお話を聞いてきました。立ち上げ時の思い出話に花を咲かせ、終始和やかなムードで行われたインタビューの模様をお届けします。
守口のキレイな公園の前で
-植田店長
昨年10月に1周年を迎えられましたが、遅くなってすみません。改めておめでとうございます！
ありすさんには、いつも渋井不動産を宣伝していただき感謝しております。
-ありすさん
勝手に守口市宣伝大使を名乗らせてもらってます！（笑）
それほど渋井の皆さんが好きなんです。また渋井のステッカー配るので、いつでも持ってきてください。（※この日も店内のお客様に配られていた）
-植田店長
もともとは吹田などの北摂方面で物件を探されていましたが、最終的には守口市のこの場所に決められましたよね。
-ありすさん
当時の仕事の都合上、馴染みのある吹田で探していたのですが、よくよく考えたら守口に住んでいるので、植田さんが提案してくださったこの場所にして結果的に正解でした。いい物件情報をたくさん持って来てくれたので、本当に頼れる男です！
-植田店長
ありがとうございます。
-ありすさん
オープンが10月17日だったんですが、お店向かいの公園が10月1日からリニューアル工事が始まったのも大きかったですね。この物件を申し込んだ時点では、汚くてジャングルみたいな公園だったんですが、見事にキレイな公園に生まれ変わって。そこまで予想出来ていたとは、、さすがスゴ腕の植田店長です！
-植田店長
いや、さすがに守口の開発状況までは読めませんよ（笑）。普段は得意としているエリアではないのですが、これに関してはラッキーでした。でも、僕自身そういう星の下に生まれたのかもしれませんね。ありがとうございます。
パンダに囲まれる空間
-植田店長
『ぱんだ食堂』という店名ですが、ありすさんはいつからパンダが大好きなんですか。
-ありすさん
小さな頃からずっと好きで、身の回りの物はパンダだらけでした。白浜に本気で住もうと考えるくらいにパンダが好きなので、周りの友達からも「パンダといえばありすちゃん」というイメージが付いているらしく、お店を開いてからも、いろんな方がパンダグッズを持って来てくださるんです。
-植田店長
それはありがたいですね。パンダグッズにも囲まれて、ありすさんが思い描いていた理想のお店になっているんじゃないですか。
-ありすさん
最初は定食屋だけのつもりだったんですが、私自身がバンド活動をしている関係で、音楽仲間を集めてライブなども開催しています。店主である私も歌っています。好きな人やモノが集まる場所になって、理想の空間になっていますね。
後悔ないように生きる
-植田店長
「自分の店を持つ」という、小学生の頃からの夢を叶えられたありすさんですが、実際に動き出されたのは1年半ほど前。なぜこのタイミングだったのでしょうか。
-ありすさん
資金的にまだまだと思っていたんですが、急に動くきっかけになったのはやっぱり入院したことですかね。
コロナ禍の時、ライブ出演のためにはPCR検査が必要だったのですが、検査を受けた病院にたまたま循環器系の先生がいらっしゃって。その先生に「生まれつき心臓の血管が一本足りない。このままだったら死にますよ」と言われて即入院することに。
-植田店長
え？それまでは普通に健康だったわけですよね。
-ありすさん
自分自身ピンピンしているし、小さな頃から健康体で育ってきたつもりでした。ですが、いきなり人生初の入院を経験して、そのまま人生初の手術で心臓手術を行うなんて。信じられませんよね。
-植田店長
本当に、人生って何があるかわかりませんね。
-ありすさん
その時に「自分は一回死んだ身なので、後悔ないように生きよう」と思い立ち、すぐに開業に向けて動き出しました。そこで渋井不動産の植田さんに出会い、素敵な物件を紹介してもらったというわけです。
-植田店長
お力になれて、本当に喜ばしい限りです。
美味しいご飯をいつまでも
-植田店長
ランチの定食が美味しくて僕自身大ファンなのですが、何かこだわられている点はありますか。
-ありすさん
自分が美味しいと思うものを出しているのは当然ですが、減塩スープを使ったりと健康に気を使ったメニューも提供しています。オススメは、からあげですかね。“からあげマイスター”の資格を持っている私が作るので、間違いなく美味しいです。ぜひ食べてください！
-植田店長
オープンして1年経った『ぱんだ食堂』さんですが、今後はどんなお店にしていきたいですか。
-ありすさん
今はこの場所で出来るだけ長く、楽しく続けられたらなと考えています。すでに野菜を売るマルシェや、弾き語りライブなどを催しているのですが、イベントも色々やっていきたいです。
また、春は公園いっぱいに桜が咲くので、お花見シーズンにもたくさんのお客様に来てほしいです。お酒も出しているので、気軽に遊びに来てください。
-植田店長
これからが楽しみですね。このお店に来るたび、居心地が良すぎて大阪市内に帰りたくなくなるんですよね。ずっとここでゆっくりしていたいです。
-ありすさん
そう言っていただいてうれしいです。じゃあ、お布団敷くので泊まって帰りますか？（笑）
-植田店長
いや、ちょっとちょっと〜！（笑）
ぱんだ食堂
【住所】大阪府守口市日吉町二丁目12-2
【営業時間】11:00-19:00
【定休日】不定休